ПОСТАНОВЛЕНИЕ главы администрации МО "Город Сыктывкар" от 28.02.2003 № 2/603
"ОБ УТВЕРЖДЕНИИ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ТОВАРОВ ЧЕРЕЗ МЕЛКОРОЗНИЧНУЮ ПЕРЕДВИЖНУЮ ТОРГОВУЮ СЕТЬ"
Официальная публикация в СМИ:
"Панорама столицы", 13.03.2003, № 11
ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
"ГОРОД СЫКТЫВКАР"
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 28 февраля 2003 г. № 2/603
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ТОВАРОВ
ЧЕРЕЗ МЕЛКОРОЗНИЧНУЮ ПЕРЕДВИЖНУЮ ТОРГОВУЮ СЕТЬ
В целях упорядочения мелкорозничной торговли, устранения недостатков ее организации на территории муниципального образования "Город Сыктывкар", защиты прав потребителей и руководствуясь решением Совета МО "Город Сыктывкар" от 27.04.01 № 19/04-223, п. 21 ст. 14 Устава муниципального образования "Город Сыктывкар", постановляю:
1. Утвердить Рекомендации по реализации товаров через мелкорозничную передвижную сеть (автоприцепы - фургоны, товары) на территории МО "Город Сыктывкар" (приложение № 1).
2. Предложить юридическим и физическим лицам в срок до 15 марта 2003 г. привести в соответствие нормативно - техническую документацию, используемую в работе, согласно утвержденным Рекомендациям (приложение № 1).
3. Торговая деятельность осуществляется при наличии временного талона (свидетельства) на размещение объекта мелкорозничной торговли, выданного администрацией МО "Город Сыктывкар".
4. Главному специалисту по связям со средствами массовой информации Васильченковой С.Г. обеспечить официальную публикацию текста Постановления.
5. Контроль за выполнением данного Постановления возложить на советника главы администрации МО "Город Сыктывкар" Волкова А.А.
Первый зам. главы администрации
А.ЧУТКИН
Приложение № 1
к Постановлению
главы администрации
МО "Город Сыктывкар"
от 28 февраля 2003 г. № 2/603
РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО РЕАЛИЗАЦИИ ТОВАРОВ ЧЕРЕЗ МЕЛКОРОЗНИЧНУЮ
ПЕРЕДВИЖНУЮ СЕТЬ (АВТОПРИЦЕПЫ - ФУРГОНЫ, ТОНАРЫ)
НА ТЕРРИТОРИИ МО "ГОРОД СЫКТЫВКАР"
Настоящие Рекомендации разработаны в соответствии с Законом "О защите прав потребителей" (от 07.02.92 № 2300-1, в редакции от 30.12.2001 № 196-ФЗ), "Правилами продажи отдельных видов товаров", утвержденными Постановлениями Правительства РФ от 19.01.98 № 55 и дополнениями к ним № 81 от 06.02.02, регламентирующими торговую деятельность и продажу отдельных видов товаров, Федеральным законом "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.99, Федеральным законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов" № 29-ФЗ от 02.01.00 и ГОСТ Р 51304-99 "Услуги розничной торговли. Общие требования".
Данные Рекомендации регламентируют соблюдение норм и правил в области торговли, санитарии пожарной безопасности, охраны жизни и здоровья граждан.
Общие положения
1.1. Установка передвижного средства торговли на территории города Сыктывкара осуществляется согласно правилам внешнего благоустройства и содержания территории МО "Город Сыктывкар" (решение Совета МО "Город Сыктывкар" от 27.04.01 № 19/04-223).
1.2. При организации торговли мелкорозничной сети через передвижные средства, используемые для реализации новых видов продукции, в т.ч. и кулинарной, следует руководствоваться ГОСТ Р 50763-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия" и СП 2.3.6.1079 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продуктов и продовольственного сырья".
1.3. В соответствии с Постановлением РФ от 13.08.97 № 1013 "Об утверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, перечня работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации" (в редакции Постановлений Правительства РФ от 24.05.2000 № 403, от 03.01.02 № 3, от 29.04.02 № 287) предприятия, осуществляющие услуги розничной торговли по реализации пищевых продуктов, подлежат обязательной сертификации.
Рекомендации по приготовлению и реализации
кулинарной продукции - куры гриль
1. При организации приготовления и реализации кулинарных изделий (куры гриль) должны соблюдаться технические требования и условия, которые обеспечивают их безопасность для жизни и здоровья населения и являются обязательными.
На кулинарные изделия (куры гриль) должны быть разработаны технические условия, разработана и утверждена технологическая инструкция по соблюдению ветеринарно - санитарных правил для предприятий (цехов) переработки птицы, гигиенические требования к качеству и безопасности производственного сырья пищевых продуктов, утвержденных в следующей технологической последовательности:
- Прием, хранение и требования к качеству сырья;
- Подготовка сырья;
- Обработка сырья специями;
- Подготовка полуфабрикатов;
- Тепловая обработка полуфабрикатов.
2. Согласно СП 2.3.6.1079 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", ГОСТ Р 50763 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия". Предприятие должно иметь следующие основные и вспомогательные помещения, необходимые для организации технологического процесса по производству (куры гриль):
- Складские помещения;
- Специально оборудованный цех по приготовлению полуфабрикатов;
- Прицеп - фургон с набором технологического оборудования, имеющим санитарно - эпидемиологическое заключение.
3. Кулинарная продукция (куры гриль), вырабатываемая на специализированном оборудовании и предназначенная для непосредственного употребления в пищу, реализуемая в предприятиях, в том числе в мобильных (тонарах, прицепах - фургонах), с кулинарной обработкой по месту реализации, должна вырабатываться в соответствии с требованиями, разработанными, согласованными и утвержденными техническими условиями и технологическими инструкциями для каждого предприятия.
Прицеп - фургон, тонар является передвижным средством и применяется для перевозки мелких партий продовольственных товаров и используется для тепловой обработки полуфабрикатов (куры гриль) с последующей их реализацией.
Прицеп - фургон, тонар относится к передвижному средству для развозной и разносной торговли и относится к временным зданиям и сооружениям, предназначенным для организации мелкорозничной торговли.
Рекомендации по установке передвижного
средства торговли
Установка объектов мелкорозничной торговли осуществляется по проектам, разработанным в соответствии с архитектурно - планировочным заданием и согласованным с органами архитектуры и градостроительства, жилищно - коммунального хозяйства, госпожнадзора, санэпиднадзора, ГИБДД УВД по г. Сыктывкару на основании правил внешнего благоустройства и содержания территории муниципального образования "Город Сыктывкар" (решение Совета МО "Город Сыктывкар" от 27.04.01 № 19/04-223).
Владелец торговой точки обязан заключить договор аренды на пользование земельным участком. Срок аренды устанавливается по согласованию с Управлением архитектуры и градостроительства.
Мелкорозничная торговля с автоприцепов (фургонов) может быть организована на территории рынков и в других местах по разрешениям администрации МО "Город Сыктывкар", выдаваемых в соответствии с адресными размещениями специализированных площадок.
Для организации торговли с автоприцепов (фургонов) требуется наличие заасфальтированной площадки с подъездными путями, не мешающими движению пешеходов.
Владельцы временных сооружений мелкорозничной торговли обязаны заключить договор с местными службами жилищно - коммунального хозяйства на уборку территории.
Деятельность в зоне мелкорозничной торговли может быть приостановлена или прекращена по решению администрации МО "Город Сыктывкар" в соответствии с действующим законодательством, а также в связи с расторжением договора аренды земельного участка по предусмотренным в нем основаниям.
